產(chǎn)品名稱：紅燒肉
產(chǎn)品特點：咸鮮帶甜，肉香濃郁
產(chǎn)品特點：
制作方法：
主料：
五花肉15kg；姜片500g；大蔥500g；水10kg
調(diào)料：
大豆油400克 紅燒肉調(diào)料850g
操作步驟：
1）將五花肉切寬6-8cm塊，放在鍋里煮熟，然后涼了以后切成0.4cm方條待用；
2）鍋中加油燒熱，加入五花肉煸去多余油脂把肉炒香，再加入姜蒜炒香；
3）加入紅燒調(diào)料及水（蓋過肉即可），大火燒開后改小火30分鐘至肉爛，最后大火收汁5分鐘即可。
產(chǎn)品應(yīng)用：
產(chǎn)品名稱：魚香肉絲
產(chǎn)品特點：色澤紅亮，酸香、咸甜
產(chǎn)品名稱：土豆燒牛腩
產(chǎn)品特點：醬味濃郁，色澤紅亮
產(chǎn)品名稱：麻婆豆腐
產(chǎn)品特點：色澤紅亮，微麻辣
產(chǎn)品名稱： 咖喱土豆
產(chǎn)品特點：咸鮮、 咖喱香濃
產(chǎn)品名稱：回鍋肉
產(chǎn)品特點：咸鮮微辣，醬香濃郁
產(chǎn)品名稱：紅燒肉
產(chǎn)品特點：咸鮮帶甜，肉香濃郁
產(chǎn)品名稱：黑椒牛柳
產(chǎn)品特點：咸鮮微辣，胡椒風(fēng)味濃郁
產(chǎn)品名稱：宮爆雞丁
產(chǎn)品特點：色澤鮮艷，麻、辣、咸、甜
產(chǎn)品名稱：清炒菜花
產(chǎn)品特點：鮮咸可口
